¿Cuáles son los riesgos de los alimentos y bebidas contaminados?
Los alimentos contaminados con bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades. La OMS estima que 600 millones de personas enferman cada año por consumir alimentos insalubres y 420,000 mueren por esa causa.
Esto tiene consecuencias graves para la industria alimentaria, agropecuaria y la salud pública en general, representando pérdidas económicas de los de lotes contaminados y de las posibles demandas, entre otras.
En Biogenetix Lab ofrecemos un diagnóstico confiable de inocuidad alimentaria, aplicando métodos de punta en biología molecular para la detección de patógenos de todo tipo, en productos de origen animal y vegetal, garantizando la mayor calidad y seguridad para su consumo.
En Biogenetix Lab analizamos:

ADN Animal
- Porcino
- Bovino
- Equino
- Caprino
- Perros y aves

ADN Vegetal
- Hortalizas
- Cítricos
- Maderas
- Cactáceas
- Frutas
- Tubérculos
- Plantas
Usamos métodos acreditados de PCR en tiempo real para detectar:
Salmonella spp. en alimentos y agua para consumo y en muestras ambientales.
Listeria monocytogenes en alimentos para consumo y en muestras ambientales.
Escherichia coli O157:H7 en alimentos para consumo humano.
Detección de cárnicos y vegetales no deseados
Además de las bacterias ya mencionadas, somos capaces de detectar especies no deseadas en los alimentos. Por ejemplo: podemos detectar la presencia de carne de cerdo en los alimentos Kosher y Halal. Esto permite proteger la pureza del producto y evitar el fraude.
Precio: desde $1,300 MXN por muestra.
Entrega de resultados: en 72* horas a partir de la recepción de muestra.
*Los resultados positivos requieren más tiempo para su confirmación.
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